Bekijk alle aanbiedingen

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

17,45 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Op verlanglijst

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

Smaakprofiel Fris, fruitig
Herkomst Frankrijk - Loire
  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

17,45 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Op verlanglijst
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten
Kruidig, mestig, warm, ceder. Krentjes en kruiden, stevig, tannine.

Als er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.

Bertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 Perswijn - oktober 2024: 15.5/20 Goed tot Zeer goed | Stevig
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Revancha Mendoza Peon Malbec

Revancha Mendoza Peon Malbec 2022

  • Uit topterroir Altamira
  • Vol, rijp & elegant
90
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 90 punten
Plum, dried flower, earth and citrus rind aromas. Lightly chewy on the palate with a medium body and an earthy yet fresh finish. Drink now or try from 2025.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-
Vol fruit, vol karakteristieke stoere leergeuren, maar daaronder een statigheid, een sjieke ingetogenheid die zeldzaam is in Argentijnse malbec.
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten
Warm, ripe and spicy with aromas of blueberries, mushrooms, plums and nutmeg. It’s full-bodied, broad and creamy, with powdery tannins that wrap around the dark fruit. Drink now.

16,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Vivanco Rioja Blanco

Vivanco Rioja Blanco 2023

  • Unieke witte Rioja
  • Van lokale druiven
90
Parker
2024
The Wine Advocate: 90 punten
It has faint notes of apples and bay leaf, and a light palate with good acidity and freshness and a pleasant bitter twist in the finish. This has ripeness and balance.
91
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 91 punten
Combining grapes from the Rioja Alta and Oriental sub-regions, it's zesty and unwooded, with passion fruit and grapefruit flavours and a twist of white pepper.
90
Parker
2021

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.