Swartland Black The Ahrens Family 2015

70% Shiraz / 10% Grenache / 10% Cinsault / 8% Carignan / 1% Roussanne / 1% Marsanne blend. Druiven afkomstig uit Swartland.

Deze wijn, waarvan de naam refereert aan de oorsprong, het inmiddels beroemde Swartland, is een sensuele fluweelzachte Rhôneblend waar menig Châteauneuf-du-Pape een voorbeeld aan kan nemen. Aroma’s van rode bosvruchten (bessen), leer en donkere pruimengeuren worden heerlijk begeleid door een subtiele kruidigheid. Smaak: Een en al elegantie, mondvullende donkere vruchten en sappigheid! Fluweelachtig, zachte tannines, mooi donker fruit, mooie zuurgraad, drop en laurier tonen die leiden naar een zeer lange warme afdronk.

Deze wijn verdient een prachtig stuk vlees, zoals rib-eye steak van de braai, een mooie kogelbiefstuk met een romige bospaddestoelen saus, boeuf bourguignon, gekonfijte eend of een rijk kaasplateau met bijv Epoissses.